Dietética
Super alimentos: las verduras
Fuente: http://vidaraw1.wordpress.com
Descubra todo lo que las verduras y hortalizas pueden hacer por tu salud. A continuación te presento unasencilla guía de los nutrientes que puedes obtener de las Verduras al consumirlos ya sea en crudo, zumos o batidos.
En esta guía encontrarás los nutrientes agrupados en vitaminas, minerales, macronutrientes, fitonutrientes y oligoelementos. También los beneficios para la salud.
VERDURA |
RICA EN |
¿EN QUÉ ME BENEFICIA? |
Acelgas
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Vitamina A, C, K; Calcio, Potasio, Magnesio; betacarotenos | Ayuda a eliminar los radicales libres. Promueve el antienvejecimiento, el mantenimiento de los huesos fuertes. Garantiza una buena salud ocular. Fortalece el sistema inmunológico. |
Apio
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Vitamina C; Potasio; Fibra | Ayuda a expulsar el CO2 sobrante y reduce el exceso de acidez, es antiinflamatorio. Alivia los síntomas de la menopausia. |
Berros
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Vitaminas A, C, Grupo B, K; Fibra Betacaroteno; Calcio, fósforo, magnesio, cobre, manganeso, potasio, zinc | Son muy ricos en antioxidantes. Adecuado para el tratamiento de enfermedades respiratorias. Ayuda a tratar la retención de líquidos, diabetes, obesidad, cálculos renales, hígado, anorexia. |
Brócoli
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Vitamina C, A; Hierro; ácido fólico, Magnesio, Zinc, Calcio | Rico en antioxidantes. Alcaliniza el organismo, fortalece los huesos y el tejido conectivo. Nutre y rejuvenece la piel. Ayuda a desintoxicar el hígado |
Calabacín
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Vitamina C, B1, B2; betacaroteno, ácido fólico, potasio | Uno de sus beneficios principales es que es digestivo, protege la piel y contribuye a prevenir anemia. |
Calabaza
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Vitaminas A, grupo B; flavonoides | Además de aportar múltiples y valiosos antioxidantes y vitaminas, las investigaciones más recientes sugieren que posee un efecto anticancerígeno |
Col
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Vitamina A, C,E y K, betacaroteno, ácido fólico; calcio, hierro, magnesio; fibra, potasio | Es fundamental para la salud de la piel, refuerza los huesos y favorece la circulación y fortalece el sistema digestivo. Reduce el colesterol. |
Endibia
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Vitamina A, C; ácido fólico | Previene enfermedades cardiovasculares. Ayuda a la formación del colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos. El ácido fólico es esencial para el desarrollo celular. |
Espárrago
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Vitaminas A, C, E, K, betacaroteno, ácido fólico; fósforo; potasio,fibra | Tónico a la vez que sedante. Reduce la hinchazón y distensión abdominal. Previene y trata infecciones del tracto urinario y cálculos renales. |
Espinacas
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Vitaminas A, Grupo B; calcio, potasio, zinc, magnesio Hierro; flavonoides y carotenoides; fibra | Fantásticas para la salud en general. Aumenta la fuerza muscular. Nos protegen de los radicales libres. Ayuda a bajar de peso y favorece el tránsito intestinal entre otros. |
Hierba de trigo
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Vitamina A, C, E; B12; hierro, potasio, calcio | Es un superalimento muy completo. Refuerza el metabolismo y aporta gran cantidad de energía. Purifica el hígado. Previene el cáncer. |
Hinojo
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Vitamina A, C, E; cobre; antioxidantes; fibra | Efecto calmante, y favorece una buena digestión y la eliminación de toxinas. Tiene propiedades antioxidantes y ayuda en casos de anemia. |
Kale
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Vitaminas A, C y K; calcio, manganeso, cobre | Reduce el colesterol. Rica en antioxidantes y antienvejecimiento. Mejora la tonificación y fuerza muscular. Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo y es antiinflamatoria. |
Lechuga
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Vitamina A; betacarotenos; ácido fólico | Contiene propiedades tónicas y sedantes. Protege las mucosas digestivas, mejora la salud de la piel y de la visión. Adecuada para dietas de adelgazamiento y la hipertensión. |
Rábano
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Vitamina C; Fibra; ácido fólico | Elimina toxinas y desechos que se acumulan en el organismo. Protege la piel y la mantiene sana. También protege el hígado |
Remolacha
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Vitamina A, B, C, ácido fólico; hierro, potasio; flavonoides | Es un superalimento donde los haya. Es remineralizante, reconstituyente, antitumoral, diurética, antifúngica, vasoprotector, entre muchísimas más acciones |
Zanahoria
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Vitaminas A, grupo B, biotina; betacaroteno; calcio, potasio, fibra, hierro | Favorecen la salud ocular, controlan la frecuencia cardíaca y la tensión arterial. Desintoxica el hígado y el organismo en general. Tiene poder antienvejecimiento. |
Saludos,
Agradezco que compartas el post ya que lo hice para que también se compartiera. Agradecería al menos que pusieras la fuente de dónde has sacado la información, al final de este post. gracias!
Por un error no pegué la fuente en el texto, por lo que la he modificado en la entrada y mis disculpas para http://vidaraw1.wordpress.com. Gracias por hacer estos blog tan buenos y ademas dejar que los compartamos. Saludos